Mittagskarte

VORSPEISEN

Bunter Blattsalat 3,50

Ofentomatensuppe 4,50
Suppe aus ofengerösteten Tomaten mit frischem Basilikum und Sauerrahm

HAUPTSPEISEN

Pasta des Tages vegetarisch 8,50
heute

Geröstete Knödel mit Ei vegetarisch 9,–
mit Salat

Lasagne mit Lamm und Melanzani 10,50
mit Salat

DESSERTS

Affogato al caffè 4,20
Espresso mit hausgemachtem Tahiti-Vanilleeis

Tageskuchen 3,–
mit Schlagobers

Crème brûlée 6,–

Abendkarte

von 18 bis 22 Uhr

VORSPEISEN

Bachsalat 5,50
Salatraritäten der Gärtnerei Bach aus Wien

Ofentomatensuppe mit Gin 5,50
Suppe aus ofengerösteten Tomaten mit frischem Basilikum, Sauerrahm und Gin

Obatzda 6,50/9,50
bayrischer Klassiker aus würzigem Käse mit eingemachtem Gemüse und hausgemachtem Roggensauerteigbrot

Blunznsoufflé 11,50
Blunznsoufflé mit mariniertem Rhabarber und frischer Gurke mit Senfvinaigrette, dazu hausgemachtes Schwarzbrot

HAUPTSPEISEN

Maltagliati 14,50
frische Pasta mit Peperonata, Salzkapern und Scamorza affumicata

Gnocchi di patate mit Gorgonzola 14,–
hausgemachte frische Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola, Rucola und Walnüssen

Traisentaler Forellenfilet 20,–
Auf der Haut knusprig gebratenes Filet mit grünen und gelben Zucchini, weißem Bio-Spargel, bunten Kirschtomaten, Rucola und Mini-Erdäpfeln

Pappardelle mit Lammragù 16,50
frische Pasta mit gerösteten Paprika, bunten Kirschtomaten, Kapern und Grana

Steirische Hendlhaxe 13,50
knusprige Hühnerkeule aus dem Ofen mit buntem Mangold und Zitronenbulgur

DESSERTS

Crème brûlée 6,50

Marillenknödel mit Eis 9,50
Marillenknödel aus Eräpfelteig mit Kaffeebröseln und hausgemachtes Pistazieneis

Mohnmousse mit Herzkirschen 7,50
Mousse mit weißer Schokolade und Waldviertler Graumohn, dazu marinierte Herzkirschen und ein sommerlicher Zitrus-Quinoa-Crunch

Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es manchmal etwas länger dauern. Das Warten lohnt sich!
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service. Wir sind Ihnen gerne bei der Auswahl der Speisen behilflich

Weine & Specials

	⅛ l	Flasche
Weißweine
Grüner Veltliner > Hauswein Köckeis / Niederösterreich	2,20
Gemischter Satz 2016 Weingut Christ / Bisamberg, Wien	3,90	23,-
Gelber Muskateller 2016 Weingut Hauser / Poysdorf, Niederösterreich	3,90	23,-
Grüner Veltliner »Eckartsberg« 2016 Pesau / Falkenstein, Weinviertel	4,40	26,-
Sauvignon Blanc »Klassik« 2016 > BIO Peter Skoff / Gamlitz, Südsteiermark	4,60	27,-

Rotweine
Zweigelt > Hauswein Köckeis / Niederösterreich	2,20
Cuvée Classic 2015 Aumann / Thermenregion, Niederösterreich	3,90	23,-
Zweigelt »Pöntel« 2012 Pesau / Falkenstein, Weinviertel	4,40	26,-
Pinot Noir 2014 - Barrique Lunzer / Gols, Burgenland	4,70	28,-

Sekt und Champagnermethode
Schretenperg Rosé trocken – méthode traditionell Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel		35,-
Madl Brut – méthode traditionelle Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel		42,-

Edelbrände
Marille Josef Gritsch / Wachau, Niederösterreich	2cl	4,00
Birne Lagler / Kukmirn, Burgenland	2cl	4,00
Haselnuss Siegfried Herzog / Saalfelden, Salzburg	2cl	6,00
Rote Rübe Georg Hiebl / Stadt Haag, Niederösterreich	2cl	6,00

Bier
Schlossbrauerei Stein / Chiemgau im Felsenkeller gereift, aus eigenem Quellwasser
Vom Fass	0,3 l	0,5 l
Chiemgau Hell	3,10	3,90
Bio-Zwickl	3,30	4,10
Radler	3,10	3,90
Flaschenbiere
Pils	3,30
Bio-Weißbier Hell/Dunkel		4,10
Alkoholfrei		3,50

Fotos

Victor & Wili

Victus & Mili steht für die Liebe zu gutem Essen.

»Victus« ist der lateinische Begriff für Lebensmittel, »Mili« einer alten germanischen Sage nach ein Synonym für die Liebe.
Wir kochen alpenländisch-mediterran mit individuellen Einflüssen in traditionell-handwerklicher Umsetzung. Alles wird frisch gekocht und bei uns im Haus aus besten Zutaten zubereitet.
Auf einer kleinen, abwechslungsreichen Karte variieren wir öfter mal die Speisen und probieren Neues aus, so wird uns das Kochen und Ihnen das Geniessen hoffentlich nie fad.
Pasta, Wurst, Eingelegtes und Eingemachtes, Brot, Kuchen, Eis, Limonaden … alles aus eigener Herstellung mit viel Sorgfalt ohne Shortcuts. Die zentrale Rolle spielen dabei die Zutaten, deswegen beziehen wir von kleinen ausgewählten Produzenten unseres Vertrauens … Saisonal und Regional, eh klar!
Dazu gibts Bayrisches Bier vom Chiemgau, Österreichische Weine und italienischen Kaffee.

Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Bach, der Schlossbrauerei Stein, Schönbrunner Honig und natürlich allen lieben Menschen die uns an ihrer privaten Ernte Teil haben lassen!

Rezensionen

Man kocht Gerichte, die man von Zuhause kennt. Und die man in Wien nicht so häufig bekommt, aus ebensolchen Produkten. (A la carte)

Gekocht wird von den Wirten selbst: die etwas anderen bayrischen und italienischen Spezialitäten. (Tafelspitz)

Obwohl der Platz vor V&M schon fast eine Piazza ist, bekocht das Lokal in der ehemaligen ersten Meinl Filiale Szenemenschen ziemlich großartig (Falter)

Die Küche ist offen, die Karte klein, die Herkunft der zutaten wichtig, das Essen unkompliziert, aber richtig gut, der Espresso mustergültig. Und die schlichten Kuchen sind ein Geheimtipp! (Maxima)

Victus et Mili cassent les codes du Beisl traditionnel, avec un cadre fait de meubles de récupération. La carte, très courte, change régulièrement et puise dans le répertoire autrichien avec une touche de modernité comme ce rôti de boeuf servi avec des asperges blanches et une mousse de wasabi. Clientèle de bobos trentenaires et artistes. (petit futé)