Di–Do 11:30–23:45, Fr+Sa 11:30-1:30 +43 1 94 79 390
VORSPEISEN
Bunter Blattsalat 3,50
Fischsuppe 6,–
mit Forelle, Saibling und Zander, Erdäpfeln, Tomaten, Fenchel und Kräutern
HAUPTSPEISEN
Pasta des Tages vegetarisch 8,50
heute
Gratinierter Portobello Pilz vegetarisch (vegan möglich) 9,–
Gefüllter Portobello-Pilz gratiniert mit Schafskäse, dazu Bulgur-Rucola-Salat
Faschierte Laibchen 10,50
mit Erdäpfelpüree und Thymian-Lauch
DESSERTS
Affogato al caffè 4,20 Espresso mit hausgemachtem Tahiti-Vanilleeis
Tageskuchen 3,–
mit Schlagobers
Crème brûlée 6,–
von 18 bis 22 Uhr
VORSPEISEN
Bachsalat 5,50
Salatraritäten der Gärtnerei Bach aus Wien
Fischsuppe 8,–
Fischsuppe mit Saibling, Forelle und Zander, mit Erdäpfeln, Tomaten, Fenchel und Kräutern
Ricotta di bufala mit geräucherter Jungzwiebel 9,–
italienischer Büffelricotta auf Berglinsensalat mit Mönchsbart und geräucherter Jungzwiebel
Bresaola Carpaccio 11,50
Luftgetrocknetes Rindsfilet aus Italien dünn aufgeschnitten mit fermentiertem Kohlrabi und Zitronenthymian-Öl, serviert mit hausgemachtem Ciabatta
HAUPTSPEISEN
Bärlauch-Ziegenfrischkäse-Nocken 13,–
auf gebratenem Romanasalat und gerösteten Schwarzbrotwürfeln mit Salbei
Tagliatelle al limone 14,50
Hausgemachte frische Pasta mit Obers, Salz-Meyer-Zitrone und Pistazien
Salsicce 15,50
frische italienische Bratwurst, von uns faschiert und abgefüllt mit gebratenen Polentataler und Mangold mit Apfelspalten
Roastbeef 22,–
Roastbeef mit Kräuterkruste, lauwarm serviert, mit hausgemachter Mayonnaise
und Erdäpfeln in Butter geschwenkt mit Mönchsbart und gerösteten Cedri
Steirische Hendlhaxe 13,50
Knusprige Hühnerkeule aus dem Ofen mit jungem Cime di Rapa und Bärlauchbulgur
DESSERTS
Crème brûlée 6,50
Tiramisu 6,50
Dunkles Schokoladeneis mit Portwein-Erdbeeren 7,–
Hausgemachtes Eis aus Dunkler Schokolade und in Portwein marinierte
Erdbeeren und Walderdbeeren mit Espresso-Obers
Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es manchmal etwas länger dauern. Das Warten lohnt sich!
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service. Wir sind Ihnen gerne bei der Auswahl der Speisen behilflich
| ⅛ l | Flasche | ||
| Weißweine | |||
| Grüner Veltliner > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Gemischter Satz 2016 Weingut Christ / Bisamberg, Wien |
3,90 | 23,- | |
| Gelber Muskateller 2016 Weingut Hauser / Poysdorf, Niederösterreich |
3,90 | 23,- | |
| Grüner Veltliner »Eckartsberg« 2016 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,40 | 26,- | |
| Sauvignon Blanc »Klassik« 2016 > BIO Peter Skoff / Gamlitz, Südsteiermark |
4,60 | 27,- | |
| Rotweine | |||
| Zweigelt > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Cuvée Classic 2015 Aumann / Thermenregion, Niederösterreich |
3,90 | 23,- | |
| Zweigelt »Pöntel« 2012 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,40 | 26,- | |
| Pinot Noir 2014 - Barrique Lunzer / Gols, Burgenland |
4,70 | 28,- | |
| Sekt und Champagnermethode | |||
| Schretenperg Rosé trocken – méthode traditionell Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
35,- | ||
| Madl Brut – méthode traditionelle Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
42,- | ||
| Edelbrände | |||
| Marille Josef Gritsch / Wachau, Niederösterreich |
2cl | 4,00 | |
| Birne Lagler / Kukmirn, Burgenland |
2cl | 4,00 | |
| Haselnuss Siegfried Herzog / Saalfelden, Salzburg |
2cl | 6,00 | |
| Rote Rübe Georg Hiebl / Stadt Haag, Niederösterreich |
2cl | 6,00 | |
| Bier | |||
| Schlossbrauerei Stein / Chiemgau im Felsenkeller gereift, aus eigenem Quellwasser |
|||
| Vom Fass | 0,3 l | 0,5 l | |
| Chiemgau Hell | 3,10 | 3,90 | |
| Bio-Zwickl | 3,30 | 4,10 | |
| Radler | 3,10 | 3,90 | |
| Flaschenbiere | |||
| Pils | 3,30 | ||
| Bio-Weißbier Hell/Dunkel | 4,10 | ||
| Alkoholfrei | 3,50 | ||
Victus & Mili steht für die Liebe zu gutem Essen.
»Victus« ist der lateinische Begriff für Lebensmittel, »Mili« einer alten germanischen Sage nach ein Synonym für die Liebe.
Wir kochen alpenländisch-mediterran mit individuellen Einflüssen in traditionell-handwerklicher Umsetzung. Alles wird frisch gekocht und bei uns im Haus aus besten Zutaten zubereitet.
Auf einer kleinen, abwechslungsreichen Karte variieren wir öfter mal die Speisen und probieren Neues aus, so wird uns das Kochen und Ihnen das Geniessen hoffentlich nie fad.
Pasta, Wurst, Eingelegtes und Eingemachtes, Brot, Kuchen, Eis, Limonaden … alles aus eigener Herstellung mit viel Sorgfalt ohne Shortcuts.
Die zentrale Rolle spielen dabei die Zutaten, deswegen beziehen wir von kleinen ausgewählten Produzenten unseres Vertrauens … Saisonal und Regional, eh klar!
Dazu gibts Bayrisches Bier vom Chiemgau, Österreichische Weine und italienischen Kaffee.
Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Bach, der Schlossbrauerei Stein, Schönbrunner Honig und natürlich allen lieben Menschen die uns an ihrer privaten Ernte Teil haben lassen!
Man kocht Gerichte, die man von Zuhause kennt. Und die man in Wien nicht so häufig bekommt, aus ebensolchen Produkten.
(A la carte)
Gekocht wird von den Wirten selbst: die etwas anderen bayrischen und italienischen Spezialitäten.
(Tafelspitz)
Obwohl der Platz vor V&M schon fast eine Piazza ist, bekocht das Lokal in der ehemaligen ersten Meinl Filiale Szenemenschen ziemlich großartig
(Falter)
Die Küche ist offen, die Karte klein, die Herkunft der zutaten wichtig, das Essen unkompliziert, aber richtig gut, der Espresso mustergültig.
Und die schlichten Kuchen sind ein Geheimtipp!
(Maxima)
Victus et Mili cassent les codes du Beisl traditionnel, avec un cadre fait de meubles de récupération. La carte, très courte, change régulièrement et puise dans le répertoire autrichien avec une touche de modernité comme ce rôti de boeuf servi avec des asperges blanches et une mousse de wasabi. Clientèle de bobos trentenaires et artistes.
(petit futé)
