Di–Do 17:30–23:45, Fr+Sa 17:30-1:30 +43 1 94 79 390
VORSPEISEN
Blattsalat 3,50
Kürbissuppe 4,50
mit Ziegenfrischkäse und Haselnüssen
HAUPTSPEISEN
Pasta des Tages vegetarisch 8,50
heute
Portobello-Pilz mit warmem Bulgursalat vegetarisch (vegan möglich) 9,–
Mit Scamorza gratinierter, gefüllter Riesenchampigon, dazu Bulgursalat
Lasagne alla Bolognese 10,50 Lasagne mit Rindsfaschiertem und Salat
Hendlhaxn 10,50
Steirische Hendlhaxn aus dem Ofen mit buntem Mangold und Erdäpfelnl
DESSERTS
Apfel-Birnen-Strudel 4,50
mit Schlagobers
Crème brûlée 6,–
VORSPEISEN
Bachsalat 6,50
Salatrarietäten der Gärtnerei Bach
Crostini 6,–
geröstetes hausgemachtes Ciabatta mit Puntarelle und Sardellen
Kürbissuppe 5,50
Kürbiscremesuppe mit Steirischem Kernöl und Kurkumaschaum
Rote Rüben-Ziegenfrischkäse-Tarte 10,50
Warme Tarte aus Haselnuss-Mürbteig mit leicht geräucherten Roten Rüben und Ziegenfrischkäse
serviert mit Bachsalat und salzig eingemachten Herzkirschen
Blunznsoufflé 11,50
Blunznsoufflé mit karamellisiertem Apfel, Krenschaum und hausgemachtem Schwarzbrot
HAUPTSPEISEN
Erdäpfelroulade mit Fontinasauce 15,50
Roulade aus Eräpfelbiskuit gefüllt mit Kohlkarusell und Äpfeln, serviert mit Fontinasauce und scharf karamelliesierten Walnüssen
Breznknödel mit Rahmschwammerln 14,–
Bayrischer Knödelklassiker mit gebratener Schwammerlvariation in kräftiger Rahmsauce
Porchetta 16,–
Toskanischer Schweinsrollbraten mit Kräuterfülle und knuspriger Kruste,
serviert mit gebratenem Sommergemüse
Hendl im Sturm 14,50
Steirische Hendlhaxn in Sturm gegart und Herbstgemüse aus de/Users/urbanm Ofen
mit Weintrauben und Speck, dazu Qunioa-Kräuter-Salat
Tagliatelle mit Rind und Fenchel 16,50
frische hausgemachte Pasta mit kurzgebratenem Rind, Fenchel und von uns getrockneten Tomaten
DESSERTS
Crème brûlée 6,50
Apfel-Birnen-Strudel mit Eis 7,50
handgezogener Strudel mit Elstar-Äpfeln, Williams-Birnen, Walnüssen und Schwarzbrotbröseln, dazu hausgemachtes Tahiti-Vanille-Eis
Mousse au chocolat 8,50
Mousse aus dunkler Schokolate mit Amaranth-Schoko-Crunch, eingemachten Limequat
und kandierten Yuzu und Cedri
Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es manchmal etwas länger dauern. Das Warten lohnt sich!
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service. Wir sind Ihnen gerne bei der Auswahl der Speisen behilflich
| ⅛ l | Flasche | ||
| Weißweine | |||
| Grüner Veltliner > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Gemischter Satz 2017 Weingut Christ / Bisamberg, Wien |
3,90 | 23,- | |
| Gelber Muskateller 2017 Weingut Hauser / Poysdorf, Niederösterreich |
3,90 | 23,- | |
| Grüner Veltliner »Falkenstein« 2017 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,40 | 26,- | |
| Sauvignon Blanc »Klassik« 2017 > BIO Peter Skoff / Gamlitz, Südsteiermark |
4,60 | 27,- | |
| Rotweine | |||
| Zweigelt > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Maritimo Holger Hagen / St. Veit, Südsteiermark |
4,20 | 25,- | |
| Zweigelt »Select« 2015 - Bio Goldenits / Tadten, Burgenland |
4,50 | 27,- | |
| Pinot Noir 2014 - Barrique Lunzer / Gols, Burgenland |
4,70 | 28,- | |
| Sekt und Champagnermethode | |||
| Schretenperg Rosé trocken – méthode traditionell Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
35,- | ||
| Madl Brut – méthode traditionelle Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
42,- | ||
| Edelbrände | |||
| Marille Josef Gritsch / Wachau, Niederösterreich |
2cl | 5,00 | |
| Birne Lagler / Kukmirn, Burgenland |
2cl | 5,00 | |
| Haselnuss Siegfried Herzog / Saalfelden, Salzburg |
2cl | 7,00 | |
| Rote Rübe Georg Hiebl / Stadt Haag, Niederösterreich |
2cl | 7,00 | |
| Bier | |||
| Schlossbrauerei Stein / Chiemgau im Felsenkeller gereift, aus eigenem Quellwasser |
|||
| Vom Fass | 0,3 l | 0,5 l | |
| Chiemgau Hell | 3,30 | 4,10 | |
| Bio-Zwickl | 3,50 | 4,30 | |
| Radler | 3,30 | 4,10 | |
| Flaschenbiere | |||
| Pils | 3,50 | ||
| Bio-Weißbier Hell/Dunkel | 4,30 | ||
| Alkoholfrei | 4,10 | ||
Victus & Mili steht für die Liebe zu gutem Essen.
»Victus« ist der lateinische Begriff für Lebensmittel, »Mili« einer alten germanischen Sage nach ein Synonym für die Liebe.
Wir kochen alpenländisch-mediterran mit individuellen Einflüssen in traditionell-handwerklicher Umsetzung. Alles wird frisch gekocht und bei uns im Haus aus besten Zutaten zubereitet.
Auf einer kleinen, abwechslungsreichen Karte variieren wir öfter mal die Speisen und probieren Neues aus, so wird uns das Kochen und Ihnen das Geniessen hoffentlich nie fad.
Pasta, Wurst, Eingelegtes und Eingemachtes, Brot, Kuchen, Eis, Limonaden … alles aus eigener Herstellung mit viel Sorgfalt ohne Shortcuts.
Die zentrale Rolle spielen dabei die Zutaten, deswegen beziehen wir von kleinen ausgewählten Produzenten unseres Vertrauens … Saisonal und Regional, eh klar!
Dazu gibts Bayrisches Bier vom Chiemgau, Österreichische Weine und italienischen Kaffee.
Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Bach, der Schlossbrauerei Stein, Schönbrunner Honig und natürlich allen lieben Menschen die uns an ihrer privaten Ernte Teil haben lassen!
Man kocht Gerichte, die man von Zuhause kennt. Und die man in Wien nicht so häufig bekommt, aus ebensolchen Produkten.
(A la carte)
Gekocht wird von den Wirten selbst: die etwas anderen bayrischen und italienischen Spezialitäten.
(Tafelspitz)
Obwohl der Platz vor V&M schon fast eine Piazza ist, bekocht das Lokal in der ehemaligen ersten Meinl Filiale Szenemenschen ziemlich großartig
(Falter)
Die Küche ist offen, die Karte klein, die Herkunft der zutaten wichtig, das Essen unkompliziert, aber richtig gut, der Espresso mustergültig.
Und die schlichten Kuchen sind ein Geheimtipp!
(Maxima)
Victus et Mili cassent les codes du Beisl traditionnel, avec un cadre fait de meubles de récupération. La carte, très courte, change régulièrement et puise dans le répertoire autrichien avec une touche de modernité comme ce rôti de boeuf servi avec des asperges blanches et une mousse de wasabi. Clientèle de bobos trentenaires et artistes.
(petit futé)
