Di–Do 17:30–23:45, Fr+Sa 17:30-1:30 +43 1 94 79 390
VORSPEISEN
Bachsalat 3,50
Kohlrabi-Hendlsuppe 4,50
Kohlrabicremesuppe aus kräftiger Hendlsuppe mit Kohlrabiwürfeln und knusprigen Kohlrabiblättern
HAUPTSPEISEN
Pasta des Tages vegetarisch 8,50
heute
Berglinsen mit geräuchertem Kürbis vegetarisch (vegan möglich) 9,–
Warme Berglinsen mit geräuchertem Hokkaido und Schafskäse
Lammbratwürstel mit Sommergemüse 10,50
Lammbratwürstel mit geschmortem Sommergemüse und Ciabatta
Wiener Rindsgulasch 10,50
Klassisch geschmorter Wadschunken mit Spätzle
DESSERTS
Affogato al caffè 4,20
Espresso mit hausgemachtem Tahiti-Vanilleeis
Tageskuchen 3,–
mit Schlagobers
Crème brûlée 6,–
VORSPEISEN
Crostini 6,– geröstetes hausgemachtes Ciabatta mit Gorgonzola und scharfen Honiggurken
Bachsalat 6,50
Salatraritäten der Gärtnerei Bach
Kohlrabi-Hendlsuppe 5,50
Kohlrabicremesuppe aus kräftiger Hendlsuppe mit Kohlrabiwürfeln und knusprigen Kohlrabiblättern
Warmer Fisolen-Speck-Salat 9,50
Spaghettibohnen und luftgetrockneter Bauchspeck
in der Pfanne geschwenkt mit Balsamico und crunchy Erdnussbutter
Linsensalat und gebratener Kohlrabi 8,50
geschmorter Kohlrabi mit Wasserspinat und Linsen-Pfirsich-Salat mit Joghurt Dressing
HAUPTSPEISEN
Spagetthi all’arrabbiata 14,50
frische hausgemachte Spaghetti alla chitarra - dicke lange Pasta mit viereckigem Queerschnitt, die auf einer Art Saiteninstrument ausgerollt werden- mit klassischem scharfen Tomatensugo
aus reifen Sommertomaten serviert mit Basilikum und Grana
Zitronen-Kräuter-Risotto 14,–
Risotto mit frischen Kräutern, Salzzitrone und geräuchertem Hokkaido
Porchetta 16,–
Toskanischer Schweinsrollbraten mit Kräuterfülle und knuspriger Kruste,
serviert mit gebratenem Sommergemüse
Hendl im Sturm 14,50 Steirische Hendlhaxn in Sturm gegart und Herbstgemüse aus dem Ofen mit Weintrauben und Speck, dazu Qunioa-Kräuter-Salat
Wiener Rindsgulasch 13,50
klassisch geschmorter Wadschunken mit Spätzle und Gurken-Gin-Sauerrahm-Salat
DESSERTS
Crème brûlée 6,50
Buttermilchmousse mit Beeren 7,50
Buttermilch-Zitronenverbene-Mousse mit frischen Ribiseln und fruchtigem Honigschaum
Warme Schokoladentarte mit Pfirsichsorbet 8,–
Dunkle Schokoladentarte mit hausgemachtem Pfirsichsorbet und
weiße Schokoladen-Crémeux mit frischen Himbeeren
Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es manchmal etwas länger dauern. Das Warten lohnt sich!
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service. Wir sind Ihnen gerne bei der Auswahl der Speisen behilflich
| ⅛ l | Flasche | ||
| Weißweine | |||
| Grüner Veltliner > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Gemischter Satz 2017 Weingut Christ / Bisamberg, Wien |
3,90 | 23,- | |
| Gelber Muskateller 2017 Weingut Hauser / Poysdorf, Niederösterreich |
3,90 | 23,- | |
| Grüner Veltliner »Falkenstein« 2017 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,40 | 26,- | |
| Sauvignon Blanc »Klassik« 2017 > BIO Peter Skoff / Gamlitz, Südsteiermark |
4,60 | 27,- | |
| Rotweine | |||
| Zweigelt > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Maritimo Holger Hagen / St. Veit, Südsteiermark |
4,20 | 25,- | |
| Zweigelt »Select« 2015 - Bio Goldenits / Tadten, Burgenland |
4,50 | 27,- | |
| Pinot Noir 2014 - Barrique Lunzer / Gols, Burgenland |
4,70 | 28,- | |
| Sekt und Champagnermethode | |||
| Schretenperg Rosé trocken – méthode traditionell Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
35,- | ||
| Madl Brut – méthode traditionelle Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
42,- | ||
| Edelbrände | |||
| Marille Josef Gritsch / Wachau, Niederösterreich |
2cl | 5,00 | |
| Birne Lagler / Kukmirn, Burgenland |
2cl | 5,00 | |
| Haselnuss Siegfried Herzog / Saalfelden, Salzburg |
2cl | 7,00 | |
| Rote Rübe Georg Hiebl / Stadt Haag, Niederösterreich |
2cl | 7,00 | |
| Bier | |||
| Schlossbrauerei Stein / Chiemgau im Felsenkeller gereift, aus eigenem Quellwasser |
|||
| Vom Fass | 0,3 l | 0,5 l | |
| Chiemgau Hell | 3,30 | 4,10 | |
| Bio-Zwickl | 3,50 | 4,30 | |
| Radler | 3,30 | 4,10 | |
| Flaschenbiere | |||
| Pils | 3,50 | ||
| Bio-Weißbier Hell/Dunkel | 4,30 | ||
| Alkoholfrei | 4,10 | ||
Victus & Mili steht für die Liebe zu gutem Essen.
»Victus« ist der lateinische Begriff für Lebensmittel, »Mili« einer alten germanischen Sage nach ein Synonym für die Liebe.
Wir kochen alpenländisch-mediterran mit individuellen Einflüssen in traditionell-handwerklicher Umsetzung. Alles wird frisch gekocht und bei uns im Haus aus besten Zutaten zubereitet.
Auf einer kleinen, abwechslungsreichen Karte variieren wir öfter mal die Speisen und probieren Neues aus, so wird uns das Kochen und Ihnen das Geniessen hoffentlich nie fad.
Pasta, Wurst, Eingelegtes und Eingemachtes, Brot, Kuchen, Eis, Limonaden … alles aus eigener Herstellung mit viel Sorgfalt ohne Shortcuts.
Die zentrale Rolle spielen dabei die Zutaten, deswegen beziehen wir von kleinen ausgewählten Produzenten unseres Vertrauens … Saisonal und Regional, eh klar!
Dazu gibts Bayrisches Bier vom Chiemgau, Österreichische Weine und italienischen Kaffee.
Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Bach, der Schlossbrauerei Stein, Schönbrunner Honig und natürlich allen lieben Menschen die uns an ihrer privaten Ernte Teil haben lassen!
Man kocht Gerichte, die man von Zuhause kennt. Und die man in Wien nicht so häufig bekommt, aus ebensolchen Produkten.
(A la carte)
Gekocht wird von den Wirten selbst: die etwas anderen bayrischen und italienischen Spezialitäten.
(Tafelspitz)
Obwohl der Platz vor V&M schon fast eine Piazza ist, bekocht das Lokal in der ehemaligen ersten Meinl Filiale Szenemenschen ziemlich großartig
(Falter)
Die Küche ist offen, die Karte klein, die Herkunft der zutaten wichtig, das Essen unkompliziert, aber richtig gut, der Espresso mustergültig.
Und die schlichten Kuchen sind ein Geheimtipp!
(Maxima)
Victus et Mili cassent les codes du Beisl traditionnel, avec un cadre fait de meubles de récupération. La carte, très courte, change régulièrement et puise dans le répertoire autrichien avec une touche de modernité comme ce rôti de boeuf servi avec des asperges blanches et une mousse de wasabi. Clientèle de bobos trentenaires et artistes.
(petit futé)
