Di–Do 17:30–23:45, Fr+Sa 17:30-1:30 +43 1 94 79 390
Wir haben wieder Mittag. Kommt vorbei!
Wintersalat 6,50
Endivie, Vogerlsalat, Karotte, Fenchel und Stangenzeller mit Orangenfilets,
Granatapfel und Joghurtdressing
Rindssuppe mit Maroni 5,50
Klare Rindssuppe mit geröstetem Speck, Maroni und Kohlsprossen
Natto mit pochiertem Ei 8,50
Selbstgemachte fermenierte Sojabohnen -ein Klassiker der japanischen Küche-, serviert mit pochiertem Ei, geröstetem Ciabatta und Senfblatt
Kalbssulz 11,–
Feines Kalbsgelee mit Wurzelgmüse und Beinfleisch, Schwarzwurzelsalat, Kernöl-Preiselbeer-Salsa und hausgemachtem Roggensauerteigbrot
Rote Rüben Knödel 13,–
Rote Rüben Knödel mit Krenobers, Apfel- und Rübenwürfeln und Schnittlauch
Gratinierte Haselnussspätzle 12,50
Haselnussspätzle und Rotkaut gratiniert mit würzigem Ziegenkäse,
gerösteten Haselnüssen und Schnittlauch
Ochsenschlepp mit Knödelkern 16,–
Geschmorter Ochsenschlepp im Schweinsnetz mit Semmelknödelfülle, Schwammerln und Lauch
Tagliatelle mit Lammragù 16,50
Frische, hausgemachte Pasta mit würzigem Sugo aus faschierter Lammschulter,
Wurzelgemüse und Grana
Ziegenjoghurtmousse 7,50 Ziegenjoghurtmousse mit Honiggelee und eingeweckten Marillen mit Lavendel
Warme Schokoladentarte 8,50 Warme Schokoladentarte aus dunkler Schokolade mit hausgemachtem Orangen-Safran-Sorbet, Olivenöl und Salzflocken
Crème brûlée 6,–
Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es manchmal etwas länger dauern. Das Warten lohnt sich!
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service. Wir sind Ihnen gerne bei der Auswahl der Speisen behilflich
| ⅛ l | Flasche | ||
| Weißweine | |||
| Grüner Veltliner > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Gemischter Satz 2017 Weingut Christ / Bisamberg, Wien |
3,90 | 23,- | |
| Gelber Muskateller 2017 Weingut Hauser / Poysdorf, Niederösterreich |
3,90 | 23,- | |
| Grüner Veltliner »Falkenstein« 2017 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,40 | 26,- | |
| Sauvignon Blanc »Klassik« 2017 > BIO Peter Skoff / Gamlitz, Südsteiermark |
4,60 | 27,- | |
| Rotweine | |||
| Zweigelt > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Cuvee Classic Aumann / Thermenregion, Niederösterreich |
4,20 | 25,- | |
| Zweigelt »Select« 2015 - Bio Goldenits / Tadten, Burgenland |
4,50 | 27,- | |
| Pinot Noir 2014 - Barrique Lunzer / Gols, Burgenland |
4,70 | 28,- | |
| Sekt und Champagnermethode | |||
| Schretenperg Rosé trocken – méthode traditionell Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
35,- | ||
| Madl Brut – méthode traditionelle Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
42,- | ||
| Edelbrände | |||
| Marille Josef Gritsch / Wachau, Niederösterreich |
2cl | 5,00 | |
| Birne Lagler / Kukmirn, Burgenland |
2cl | 5,00 | |
| Haselnuss Siegfried Herzog / Saalfelden, Salzburg |
2cl | 7,00 | |
| Rote Rübe Georg Hiebl / Stadt Haag, Niederösterreich |
2cl | 7,00 | |
| Bier | |||
| Schlossbrauerei Stein / Chiemgau im Felsenkeller gereift, aus eigenem Quellwasser |
|||
| Vom Fass | 0,3 l | 0,5 l | |
| Chiemgau Hell | 3,30 | 4,10 | |
| Bio-Zwickl | 3,50 | 4,30 | |
| Radler | 3,30 | 4,10 | |
| Flaschenbiere | |||
| Pils | 3,50 | ||
| Bio-Weißbier Hell/Dunkel | 4,30 | ||
| Alkoholfrei | 4,10 | ||
Victus & Mili steht für die Liebe zu gutem Essen.
»Victus« ist der lateinische Begriff für Lebensmittel, »Mili« einer alten germanischen Sage nach ein Synonym für die Liebe.
Wir kochen alpenländisch-mediterran mit individuellen Einflüssen in traditionell-handwerklicher Umsetzung. Alles wird frisch gekocht und bei uns im Haus aus besten Zutaten zubereitet.
Auf einer kleinen, abwechslungsreichen Karte variieren wir öfter mal die Speisen und probieren Neues aus, so wird uns das Kochen und Ihnen das Geniessen hoffentlich nie fad.
Pasta, Wurst, Eingelegtes und Eingemachtes, Brot, Kuchen, Eis, Limonaden … alles aus eigener Herstellung mit viel Sorgfalt ohne Shortcuts.
Die zentrale Rolle spielen dabei die Zutaten, deswegen beziehen wir von kleinen ausgewählten Produzenten unseres Vertrauens … Saisonal und Regional, eh klar!
Dazu gibts Bayrisches Bier vom Chiemgau, Österreichische Weine und italienischen Kaffee.
Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Bach, der Schlossbrauerei Stein, Schönbrunner Honig und natürlich allen lieben Menschen die uns an ihrer privaten Ernte Teil haben lassen!
Man kocht Gerichte, die man von Zuhause kennt. Und die man in Wien nicht so häufig bekommt, aus ebensolchen Produkten.
(A la carte)
Gekocht wird von den Wirten selbst: die etwas anderen bayrischen und italienischen Spezialitäten.
(Tafelspitz)
Obwohl der Platz vor V&M schon fast eine Piazza ist, bekocht das Lokal in der ehemaligen ersten Meinl Filiale Szenemenschen ziemlich großartig
(Falter)
Die Küche ist offen, die Karte klein, die Herkunft der zutaten wichtig, das Essen unkompliziert, aber richtig gut, der Espresso mustergültig.
Und die schlichten Kuchen sind ein Geheimtipp!
(Maxima)
Victus et Mili cassent les codes du Beisl traditionnel, avec un cadre fait de meubles de récupération. La carte, très courte, change régulièrement et puise dans le répertoire autrichien avec une touche de modernité comme ce rôti de boeuf servi avec des asperges blanches et une mousse de wasabi. Clientèle de bobos trentenaires et artistes.
(petit futé)
