Di–Do 17:30–23:45, Fr+Sa 17:30-1:30 +43 1 94 79 390
VORSPEISEN
Blattsalat 3,50
Rindssuppe 3,50
mit Frittaten und Wurzelgemüse
HAUPTSPEISEN
Pasta des Tages vegetarisch 8,50
heute
Rotweinrisotto vegetarisch 9,–
mit Radicchio
Schweinsbratwürstel 10,50
Schweinsbratwürstel mit buntem Manold und Erdäpfelpüree
DESSERTS
Affogato al caffé 4,20
Espresso mit hausgemachtem Tahiti-Vanille-Eis
Crème brûlée 6,–
VORSPEISEN
Bunter Blattsalat 5,-
Crostini 6,–
geröstetes hausgemachtes Ciabatta mit Miso-Kichererbsencreme von sizilianischen schwarzen und weissen Kichererbsen und mit von uns eingelegten Essiggurken
Rindssuppe 5,50
Klassische Rindssuppe mit Frittaten und Wurzelgemüse
Rote Rüben-Ziegenfrischkäse-Tarte 10,50
Warme Tarte aus Haselnuss-Mürbteig mit leicht geräucherten Roten Rüben und Ziegenfrischkäse, serviert mit Bachsalat und salzig eingemachten Herzkirschen
Rindsbrustsalat 11,50
Zarte Rindsbruststreifen mit Käferbohnen, Kohlrabi, Salatvariation, Kernöl und Kren
HAUPTSPEISEN
Krautfleckerl 13,50
Frische, hausgemachte Fleckerl mit karamelisiertem Rot- und Weißkraut und scharf karamelliesierten Walnüssen
Breznknödel mit Rahmschwammerln 14,–
Bayrischer Knödelklassiker mit gebratener Schwammerlvariation in kräftiger Rahmsauce
Porchetta 16,–
Toskanischer Schweinsrollbraten mit Kräuterfülle und knuspriger Kruste,
buntem Mangold und Polenta
Schweinsleber und Bröselkarfiol 13,50
Gemilchte Schweinsleber mit Bröselkarfiol, hausgemachtem Apfelmus, Majoran und Röstzwiebeln
Blunznhendl 14,50
Steirische Hühnerkeule, gefüllt mit Bauernblunzn, dazu Mandelbrokkoli und Petersilerdäpfeln
DESSERTS
Crème brûlée 6,50
Griesflammeri 7,50
mit Rotweinbirne und Schokoladensauce
Zitronentarte mit schwarzem Sesameis 8,50
Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es manchmal etwas länger dauern. Das Warten lohnt sich!
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service. Wir sind Ihnen gerne bei der Auswahl der Speisen behilflich
| ⅛ l | Flasche | ||
| Weißweine | |||
| Grüner Veltliner > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Gemischter Satz 2017 Weingut Christ / Bisamberg, Wien |
3,90 | 23,- | |
| Gelber Muskateller 2017 Weingut Hauser / Poysdorf, Niederösterreich |
3,90 | 23,- | |
| Grüner Veltliner »Falkenstein« 2017 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,40 | 26,- | |
| Sauvignon Blanc »Klassik« 2017 > BIO Peter Skoff / Gamlitz, Südsteiermark |
4,60 | 27,- | |
| Rotweine | |||
| Zweigelt > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Cuvee Classic Aumann / Thermenregion, Niederösterreich |
4,20 | 25,- | |
| Zweigelt »Select« 2015 - Bio Goldenits / Tadten, Burgenland |
4,50 | 27,- | |
| Pinot Noir 2014 - Barrique Lunzer / Gols, Burgenland |
4,70 | 28,- | |
| Sekt und Champagnermethode | |||
| Schretenperg Rosé trocken – méthode traditionell Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
35,- | ||
| Madl Brut – méthode traditionelle Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
42,- | ||
| Edelbrände | |||
| Marille Josef Gritsch / Wachau, Niederösterreich |
2cl | 5,00 | |
| Birne Lagler / Kukmirn, Burgenland |
2cl | 5,00 | |
| Haselnuss Siegfried Herzog / Saalfelden, Salzburg |
2cl | 7,00 | |
| Rote Rübe Georg Hiebl / Stadt Haag, Niederösterreich |
2cl | 7,00 | |
| Bier | |||
| Schlossbrauerei Stein / Chiemgau im Felsenkeller gereift, aus eigenem Quellwasser |
|||
| Vom Fass | 0,3 l | 0,5 l | |
| Chiemgau Hell | 3,30 | 4,10 | |
| Bio-Zwickl | 3,50 | 4,30 | |
| Radler | 3,30 | 4,10 | |
| Flaschenbiere | |||
| Pils | 3,50 | ||
| Bio-Weißbier Hell/Dunkel | 4,30 | ||
| Alkoholfrei | 4,10 | ||
Victus & Mili steht für die Liebe zu gutem Essen.
»Victus« ist der lateinische Begriff für Lebensmittel, »Mili« einer alten germanischen Sage nach ein Synonym für die Liebe.
Wir kochen alpenländisch-mediterran mit individuellen Einflüssen in traditionell-handwerklicher Umsetzung. Alles wird frisch gekocht und bei uns im Haus aus besten Zutaten zubereitet.
Auf einer kleinen, abwechslungsreichen Karte variieren wir öfter mal die Speisen und probieren Neues aus, so wird uns das Kochen und Ihnen das Geniessen hoffentlich nie fad.
Pasta, Wurst, Eingelegtes und Eingemachtes, Brot, Kuchen, Eis, Limonaden … alles aus eigener Herstellung mit viel Sorgfalt ohne Shortcuts.
Die zentrale Rolle spielen dabei die Zutaten, deswegen beziehen wir von kleinen ausgewählten Produzenten unseres Vertrauens … Saisonal und Regional, eh klar!
Dazu gibts Bayrisches Bier vom Chiemgau, Österreichische Weine und italienischen Kaffee.
Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Bach, der Schlossbrauerei Stein, Schönbrunner Honig und natürlich allen lieben Menschen die uns an ihrer privaten Ernte Teil haben lassen!
Man kocht Gerichte, die man von Zuhause kennt. Und die man in Wien nicht so häufig bekommt, aus ebensolchen Produkten.
(A la carte)
Gekocht wird von den Wirten selbst: die etwas anderen bayrischen und italienischen Spezialitäten.
(Tafelspitz)
Obwohl der Platz vor V&M schon fast eine Piazza ist, bekocht das Lokal in der ehemaligen ersten Meinl Filiale Szenemenschen ziemlich großartig
(Falter)
Die Küche ist offen, die Karte klein, die Herkunft der zutaten wichtig, das Essen unkompliziert, aber richtig gut, der Espresso mustergültig.
Und die schlichten Kuchen sind ein Geheimtipp!
(Maxima)
Victus et Mili cassent les codes du Beisl traditionnel, avec un cadre fait de meubles de récupération. La carte, très courte, change régulièrement et puise dans le répertoire autrichien avec une touche de modernité comme ce rôti de boeuf servi avec des asperges blanches et une mousse de wasabi. Clientèle de bobos trentenaires et artistes.
(petit futé)
