Di–Do 11:30–23:45, Fr+Sa 11:30-1:30 +43 1 94 79 390
VORSPEISEN
Bunter Blattsalat 3,50
Spargelsuppe 4,50
Cremesuppe aus Marchfelder Bio-Spargel mit frischem Estragon
HAUPTSPEISEN
Pasta des Tages vegetarisch 8,50
heute
gefüllte Paprika *vegetarisch * 9,–
gratinierte, mit Schwammerlrisotto gefüllte Paprika, dazu Rucola
Faschierte Laibchen 10,50
frisch faschiert, mit Erdäpfelpüree und Rahmkohlrabi
DESSERTS
Affogato al caffè 4,20 Espresso mit hausgemachtem Tahiti-Vanilleeis
Tageskuchen 3,–
mit Schlagobers
Crème brûlée 6,–
von 18 bis 22 Uhr
VORSPEISEN
Bachsalat 5,50
Salatraritäten der Gärtnerei Bach aus Wien
Spargelcremesuppe 5,50
Cremesuppe aus Marchfelder Bio-Spargel mit frischem Estragon und Schwarzbrotcroutons
Obatzda 6,50/9,50
bayrischer Klassiker aus würzigem Käse mit eingemachtem Gemüse und hausgemachtem Roggensauerteigbrot
Blunznsoufflé 11,50
Blunznsoufflé mit mariniertem Rhabarber und frischer Gurke mit Senfvinaigrette, dazu hausgemachtes Schwarzbrot
HAUPTSPEISEN
Brennessel Risotto mit grünem Spargel 14,50
Risotto aus Carnarolireis, frischen Brennesselspitzen,rotstieligem Spinat, grünem Spargel und Pecorino
Gnocchi di patate mit Gorgonzola 14,–
Hausgemachte frische Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola, Rucola und Walnüssen
Gepökelte Rindsbrust 18,50
mit weissem Marchfelder Bio-Spargel, Estragon-Erdäpfeln und Misoschaum
Pappardelle mit Lammragù 16,50
frische Pasta mit gerösteten Paprika, bunten Kirschtomaten, Kapern und Grana
Steirische Hendlhaxe 13,50
Knusprige Hühnerkeule aus dem Ofen mit buntem Mangold und Zitronenbulgur
DESSERTS
Crème brûlée 6,50
Zitronenverbene Panna cotta 7,50
mit Zitronenverbene aromatisierte Panna cotta mit Rhabarberkompott und Ingwer-Mandel-Streuseln
Mousse au chocolat mit Erdbeeren 7,–
Dunkle Schokoladenmousse mit frischen Erdbeeren, Portweinschaum und pfeffrigem Amaranth-Schokoladen-Crunch
Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es manchmal etwas länger dauern. Das Warten lohnt sich!
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service. Wir sind Ihnen gerne bei der Auswahl der Speisen behilflich
| ⅛ l | Flasche | ||
| Weißweine | |||
| Grüner Veltliner > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Gemischter Satz 2016 Weingut Christ / Bisamberg, Wien |
3,90 | 23,- | |
| Gelber Muskateller 2016 Weingut Hauser / Poysdorf, Niederösterreich |
3,90 | 23,- | |
| Grüner Veltliner »Eckartsberg« 2016 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,40 | 26,- | |
| Sauvignon Blanc »Klassik« 2016 > BIO Peter Skoff / Gamlitz, Südsteiermark |
4,60 | 27,- | |
| Rotweine | |||
| Zweigelt > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
2,20 | ||
| Cuvée Classic 2015 Aumann / Thermenregion, Niederösterreich |
3,90 | 23,- | |
| Zweigelt »Pöntel« 2012 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,40 | 26,- | |
| Pinot Noir 2014 - Barrique Lunzer / Gols, Burgenland |
4,70 | 28,- | |
| Sekt und Champagnermethode | |||
| Schretenperg Rosé trocken – méthode traditionell Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
35,- | ||
| Madl Brut – méthode traditionelle Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
42,- | ||
| Edelbrände | |||
| Marille Josef Gritsch / Wachau, Niederösterreich |
2cl | 4,00 | |
| Birne Lagler / Kukmirn, Burgenland |
2cl | 4,00 | |
| Haselnuss Siegfried Herzog / Saalfelden, Salzburg |
2cl | 6,00 | |
| Rote Rübe Georg Hiebl / Stadt Haag, Niederösterreich |
2cl | 6,00 | |
| Bier | |||
| Schlossbrauerei Stein / Chiemgau im Felsenkeller gereift, aus eigenem Quellwasser |
|||
| Vom Fass | 0,3 l | 0,5 l | |
| Chiemgau Hell | 3,10 | 3,90 | |
| Bio-Zwickl | 3,30 | 4,10 | |
| Radler | 3,10 | 3,90 | |
| Flaschenbiere | |||
| Pils | 3,30 | ||
| Bio-Weißbier Hell/Dunkel | 4,10 | ||
| Alkoholfrei | 3,50 | ||
Victus & Mili steht für die Liebe zu gutem Essen.
»Victus« ist der lateinische Begriff für Lebensmittel, »Mili« einer alten germanischen Sage nach ein Synonym für die Liebe.
Wir kochen alpenländisch-mediterran mit individuellen Einflüssen in traditionell-handwerklicher Umsetzung. Alles wird frisch gekocht und bei uns im Haus aus besten Zutaten zubereitet.
Auf einer kleinen, abwechslungsreichen Karte variieren wir öfter mal die Speisen und probieren Neues aus, so wird uns das Kochen und Ihnen das Geniessen hoffentlich nie fad.
Pasta, Wurst, Eingelegtes und Eingemachtes, Brot, Kuchen, Eis, Limonaden … alles aus eigener Herstellung mit viel Sorgfalt ohne Shortcuts.
Die zentrale Rolle spielen dabei die Zutaten, deswegen beziehen wir von kleinen ausgewählten Produzenten unseres Vertrauens … Saisonal und Regional, eh klar!
Dazu gibts Bayrisches Bier vom Chiemgau, Österreichische Weine und italienischen Kaffee.
Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Bach, der Schlossbrauerei Stein, Schönbrunner Honig und natürlich allen lieben Menschen die uns an ihrer privaten Ernte Teil haben lassen!
Man kocht Gerichte, die man von Zuhause kennt. Und die man in Wien nicht so häufig bekommt, aus ebensolchen Produkten.
(A la carte)
Gekocht wird von den Wirten selbst: die etwas anderen bayrischen und italienischen Spezialitäten.
(Tafelspitz)
Obwohl der Platz vor V&M schon fast eine Piazza ist, bekocht das Lokal in der ehemaligen ersten Meinl Filiale Szenemenschen ziemlich großartig
(Falter)
Die Küche ist offen, die Karte klein, die Herkunft der zutaten wichtig, das Essen unkompliziert, aber richtig gut, der Espresso mustergültig.
Und die schlichten Kuchen sind ein Geheimtipp!
(Maxima)
Victus et Mili cassent les codes du Beisl traditionnel, avec un cadre fait de meubles de récupération. La carte, très courte, change régulièrement et puise dans le répertoire autrichien avec une touche de modernité comme ce rôti de boeuf servi avec des asperges blanches et une mousse de wasabi. Clientèle de bobos trentenaires et artistes.
(petit futé)
