Di – Sa 18 – 23 Uhr
Neustiftgasse 28
1070 Wien
01/947 93 90
office@victusundmili.at
Brunch aktuell pausierend
Eierspeis
mit frischen Kräutern der Gärtnerei Bach
Gebratener grüner Spargel (V)
und Paprika-Mandel-Sauce
Räucherforelle
mit Erdäpfel-Kren-Rahmsalat
Shakshuka
würziges Tomaten-Paprika-Schmorgericht,
mit cremigem Ei und Schafkäse
Quinoa-Kräutersalat (V) mit Misogurke, Bachgemüse aus Wien und Joghurtdressing
Porchetta
Toskanischer Schweinsrollbraten, aufgeschnitten,
mit Senfvinaigrette und Brombeerchutney
Kleines Gulasch
klassisch
Alle Speisen werden mit Brot serviert
Rhabarberkuchen
News
Momentan geschlossen
4 gängiges Weihnachtsmenü
Heiligabend von 18.00 bis 22.00
Campari Frizzante
Bouillabaisse
Mit Knurrhahn, Rotbarsch, Vongole, Wurzelwerk und Pastis
Pilze im Pergament
Pilzvariation im Pergamenttascherl, mit getrockneten Tomaten und Cremepolenta
Entenbrustfilet
Gebeizte Entenbrust rosa gebraten, mit Schmorfenchel und Berglinsensalat
Maltagliati
Hausgemachte, frische Pasta mit Radicchio treviso, Williamsbirne, Walnüssen und Parmigiano
Ricotta-Maroni-Nockerl
Mit gebratenem Romanasalat, Preiselbeerbutter und Grana-Cracker
Ochsenbackerl
Geschmortes Rindswangerl mit Schwarzwurzel und Erdäpfel-Tonka-Gratin
Wildschweinsbraten
Wildschweinschopf mit Topinambur, Pak Choi und Zuckerschoten
Bratapfel
Gefüllt mit Mandel-Marzipan-Fülle und Schilchersturmzabaione
Weisse Schokolade-Mohn-Mousse
Mit Bitterschokoladeraspeln und Physalis
Käsevariation
Grana, Ziegenkäse und Taleggio
Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es manchmal etwas länger dauern. Das Warten lohnt sich!
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unseren Service. Wir sind Ihnen gerne bei der Auswahl der Speisen behilflich
⅛ l | Flasche | ||
Weißweine | |||
Grüner Veltliner > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
3,10 | ||
Wiener Gemischer Satz »Ried Mitterberg« 2018 Fuhrgassl-Huber / Neustift am Walde, Wien |
4,30 | 25,- | |
Grüner Veltliner »Falkenstein« 2017 Pesau / Falkenstein, Weinviertel |
4,60 | 27,- | |
Sauvignon Blanc »Klassik« 2018 > BIO Peter Skoff / Gamlitz, Südsteiermark |
4,60 | 27,- | |
Rotweine | |||
Zweigelt > Hauswein Köckeis / Niederösterreich |
3,10 | ||
Cuvee »Selection Rot« 2016 Kroiss /Ilmitz, Burgenland |
4,20 | 25,- | |
Zweigelt »Select« 2017 - Bio Goldenits / Tadten, Burgenland |
4,50 | 27,- | |
Pinot Noir 2017 - Barrique Lunzer / Gols, Burgenland |
4,70 | 28,- | |
Sekt und Champagnermethode | |||
Prosecco »Valdobbiadene superiore 2018« DOCG | 29,- | ||
Madl Brut – méthode traditionelle Christian Madl / Schrattenberg, Weinviertel |
42,- | ||
Edelbrände | |||
Marille Josef Gritsch / Wachau, Niederösterreich |
2cl | 5,00 | |
Birne Lagler / Kukmirn, Burgenland |
2cl | 5,00 | |
Haselnuss Siegfried Herzog / Saalfelden, Salzburg |
2cl | 7,00 | |
Rote Rübe Georg Hiebl / Stadt Haag, Niederösterreich |
2cl | 7,00 | |
Bier | |||
Schlossbrauerei Stein / Chiemgau im Felsenkeller gereift, aus eigenem Quellwasser |
|||
Vom Fass | 0,3 l | 0,5 l | |
Chiemgau Hell | 3,50 | 4,30 | |
Bio-Zwickl | 3,70 | 4,50 | |
Radler | 3,30 | 4,10 | |
Flaschenbiere | |||
Pils | 3,50 | ||
Bio-Weißbier Hell/Dunkel | 4,50 | ||
Alkoholfrei | 4,30 |
Victus & Mili steht für die Liebe zu gutem Essen.
»Victus« ist der lateinische Begriff für Lebensmittel, »Mili« einer alten germanischen Sage nach ein Synonym für die Liebe.
Wir kochen alpenländisch-mediterran mit individuellen Einflüssen in traditionell-handwerklicher Umsetzung. Alles wird frisch gekocht und bei uns im Haus aus besten Zutaten zubereitet.
Auf einer kleinen, abwechslungsreichen Karte variieren wir öfter mal die Speisen und probieren Neues aus, so wird uns das Kochen und Ihnen das Geniessen hoffentlich nie fad.
Pasta, Wurst, Eingelegtes und Eingemachtes, Brot, Kuchen, Eis, Limonaden … alles aus eigener Herstellung mit viel Sorgfalt ohne Shortcuts.
Die zentrale Rolle spielen dabei die Zutaten, deswegen beziehen wir von kleinen ausgewählten Produzenten unseres Vertrauens … Saisonal und Regional, eh klar!
Dazu gibts Bayrisches Bier vom Chiemgau, Österreichische Weine und italienischen Kaffee.
Ganz besonders freuen wir uns über die Zusammenarbeit mit der Gärtnerei Bach, der Schlossbrauerei Stein, Schönbrunner Honig und natürlich allen lieben Menschen die uns an ihrer privaten Ernte Teil haben lassen!
Man kocht Gerichte, die man von Zuhause kennt. Und die man in Wien nicht so häufig bekommt, aus ebensolchen Produkten.
(A la carte)
Gekocht wird von den Wirten selbst: die etwas anderen bayrischen und italienischen Spezialitäten.
(Tafelspitz)
Obwohl der Platz vor V&M schon fast eine Piazza ist, bekocht das Lokal in der ehemaligen ersten Meinl Filiale Szenemenschen ziemlich großartig
(Falter)
Die Küche ist offen, die Karte klein, die Herkunft der zutaten wichtig, das Essen unkompliziert, aber richtig gut, der Espresso mustergültig.
Und die schlichten Kuchen sind ein Geheimtipp!
(Maxima)
Victus et Mili cassent les codes du Beisl traditionnel, avec un cadre fait de meubles de récupération. La carte, très courte, change régulièrement et puise dans le répertoire autrichien avec une touche de modernité comme ce rôti de boeuf servi avec des asperges blanches et une mousse de wasabi. Clientèle de bobos trentenaires et artistes.
(petit futé)